RESEP CILOK MALANG

CILOK HANDAYANI  Jl. Raya kedungrejo Pujon Malang 

berbagi kebaikan dengan berbagi resep cilok

cilok adalah makanan sejenis bakso tanpa kuah yang dimakan hanya dengan saus dan kecap, tetapi rasanya sangat enak sehingga semua orang menyukai makanan ini mulai dari balita sampai yang tua

berikut resep sederhananya

Bahan Cilok:

• 500 gr daging
• 150 gr es batu, hancurkan
• 400 gr tepung kanji
• 100 gr tepung terigu
• garam
• merica bubuk

Bahan Saus:

• Sambal pecel siap saji
• Saus sambal
• Kecap manis

Cara membuat:

1. Giling daging dan es batu sampe setengah halus
2. Masukkan garam, blender lagi sampe agak kenyal adonannya
3. Tuang ke dalam baskom, campur sedikit-sedikit dengan tepung kanji dan terigu. Tambahkan merica plus garam. Dikira-kira saja sampai pas takaran garam dan mericanya.
4. Didihkan 1,5 lt air, lalu kecilkan apinya
5. Bulatkan cilok kecil-kecil dan langsung masukkan ke panci
6. Begitu cilok sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
7. Santap dengan sambal kacang saus dan kecap